Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с соусом из вина и трав (скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с соусом из вина и трав (скумбрия)

Скумбрия атлантическая (Припускание) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Укроп (Припускание) 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Орегано, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 13 г
Вино, столовое, белое, Лэйт Харвест (late harvest) 18 г
Сметана 10,0% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с соусом из вина и трав (скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.4% 521 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.2% 371 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2839 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6.6% 741 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 8.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.752 мг 2 мг 37.6% 18.4% 266 г
Витамин В9, фолаты 11.591 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3451 г
Витамин В12, кобаламин 10.931 мкг 3 мкг 364.4% 177.9% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин D, кальциферол 14.639 мкг 10 мкг 146.4% 71.5% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.352 мг 15 мг 22.3% 10.9% 447 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13228 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 5.9% 833 г
Витамин РР, НЭ 10.6597 мг 20 мг 53.3% 26% 188 г
Макроэлементы
Калий, K 204.66 мг 2500 мг 8.2% 4% 1222 г
Кальций, Ca 41.24 мг 1000 мг 4.1% 2% 2425 г
Магний, Mg 32.79 мг 400 мг 8.2% 4% 1220 г
Натрий, Na 165.06 мг 1300 мг 12.7% 6.2% 788 г
Сера, S 165.65 мг 1000 мг 16.6% 8.1% 604 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 10.7% 457 г
Хлор, Cl 338.75 мг 2300 мг 14.7% 7.2% 679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1261 г
Йод, I 41.29 мкг 150 мкг 27.5% 13.4% 363 г
Кобальт, Co 18.244 мкг 10 мкг 182.4% 89.1% 55 г
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 3.9% 1255 г
Медь, Cu 209.05 мкг 1000 мкг 20.9% 10.2% 478 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 3% 1650 г
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26699 г
Фтор, F 1273.59 мкг 4000 мкг 31.8% 15.5% 314 г
Хром, Cr 50 мкг 50 мкг 100% 48.8% 100 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба с соусом из вина и трав (скумбрия) составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».