Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из кеты

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Цукаты 5 г
Сливки сухие 42,0% жирности 20 г
Яичный желток куриный, сушеный 10 г
Кета (Припускание) 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 9.4% 341 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 12% 267 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.3% 2576 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.7 мкг 900 мкг 26.6% 8.5% 375 г
Ретинол 0.227 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 7.7% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 6% 534 г
Витамин В4, холин 172.9 мг 500 мг 34.6% 11.1% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.924 мг 5 мг 38.5% 12.4% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 9.5% 340 г
Витамин В9, фолаты 37.258 мкг 400 мкг 9.3% 3% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 4.485 мкг 3 мкг 149.5% 48% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4737 г
Витамин D, кальциферол 15.637 мкг 10 мкг 156.4% 50.2% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.388 мг 15 мг 29.3% 9.4% 342 г
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2370 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.0533 мг 20 мг 45.3% 14.6% 221 г
Ниацин 4.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.23 мг 2500 мг 18.2% 5.8% 548 г
Кальций, Ca 135.87 мг 1000 мг 13.6% 4.4% 736 г
Магний, Mg 42.93 мг 400 мг 10.7% 3.4% 932 г
Натрий, Na 95.07 мг 1300 мг 7.3% 2.3% 1367 г
Сера, S 223.83 мг 1000 мг 22.4% 7.2% 447 г
Фосфор, P 336.8 мг 800 мг 42.1% 13.5% 238 г
Хлор, Cl 325.63 мг 2300 мг 14.2% 4.6% 706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 2.9% 1102 г
Йод, I 60 мкг 150 мкг 40% 12.8% 250 г
Кобальт, Co 24.533 мкг 10 мкг 245.3% 78.8% 41 г
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 1.9% 1679 г
Медь, Cu 155.3 мкг 1000 мкг 15.5% 5% 644 г
Молибден, Mo 11.253 мкг 70 мкг 16.1% 5.2% 622 г
Никель, Ni 5.48 мкг ~
Селен, Se 44.41 мкг 55 мкг 80.7% 25.9% 124 г
Фтор, F 407.4 мкг 4000 мкг 10.2% 3.3% 982 г
Хром, Cr 54.17 мкг 50 мкг 108.3% 34.8% 92 г
Цинк, Zn 0.8873 мг 12 мг 7.4% 2.4% 1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.946 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 2.467 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.545 г ~
Заменимые аминокислоты 1.772 г ~
Аланин 1.852 г ~
Аспарагиновая кислота 2.261 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 3.093 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.989 г ~
Тирозин 0.86 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.834 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.719 г min 16.8 г 34% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.475 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.644 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.256 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.548 г ~

Энергетическая ценность Паштет из кеты составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».