Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные шарики

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Чеснок 5 г
Авокадо 180 г
Оливковое масло 20 г
Лимон 30 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 696 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.5% 639 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 15% 276 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.3% 952 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 7.8% 530 г
Ретинол 0.156 мг ~
альфа Каротин 6.912 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
бета Криптоксантин 8.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.1% 677 г
Витамин В4, холин 82.85 мг 500 мг 16.6% 6.9% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 7.4% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 33.34 мкг 400 мкг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 8.7% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 3.9% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 3.8% 1099 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.612 мкг 50 мкг 13.2% 5.5% 756 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 3.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.1664 мг 20 мг 15.8% 6.5% 632 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.05 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1126 г
Кальций, Ca 306.21 мг 1000 мг 30.6% 12.6% 327 г
Кремний, Si 0.116 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1550 г
Натрий, Na 321.2 мг 1300 мг 24.7% 10.2% 405 г
Сера, S 132.19 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 756 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 12.2% 339 г
Хлор, Cl 445.54 мг 2300 мг 19.4% 8% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 3.3% 1257 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2547 г
Кобальт, Co 3.029 мкг 10 мкг 30.3% 12.5% 330 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2230 г
Медь, Cu 107.43 мкг 1000 мкг 10.7% 4.4% 931 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3505 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 14.11 мкг 55 мкг 25.7% 10.6% 390 г
Фтор, F 18.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21552 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3356 г
Цинк, Zn 1.6414 мг 12 мг 13.7% 5.7% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.739 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 4.554 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.483 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.98 мг max 300 мг
Кампестерол 1.44 мг ~
Стигмастерол 0.576 мг ~
бета Ситостерол 25.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.079 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.403 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 0.774 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.582 г min 16.8 г 51.1% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырные шарики составляет 242,1 кКал.

  • Порция = 63 гр (152.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов