Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 345 г
Яйцо куриное 57 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 75 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.1 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 9.5% 388 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.5% 431 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.1% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 3.6% 1012 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 6.4% 579 г
Витамин В4, холин 80.05 мг 500 мг 16% 5.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 32.826 мкг 400 мкг 8.2% 3% 1219 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 12.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5515 г
Витамин Н, биотин 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 5.6% 653 г
Витамин РР, НЭ 4.0808 мг 20 мг 20.4% 7.5% 490 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.68 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2038 г
Кальций, Ca 157.14 мг 1000 мг 15.7% 5.8% 636 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Натрий, Na 57.32 мг 1300 мг 4.4% 1.6% 2268 г
Сера, S 189.82 мг 1000 мг 19% 7% 527 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 10.5% 350 г
Хлор, Cl 161.4 мг 2300 мг 7% 2.6% 1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Йод, I 11.17 мкг 150 мкг 7.4% 2.7% 1343 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 8.9% 415 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Медь, Cu 79.63 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1256 г
Молибден, Mo 7.891 мкг 70 мкг 11.3% 4.2% 887 г
Олово, Sn 11.8 мкг ~
Селен, Se 31.842 мкг 55 мкг 57.9% 21.3% 173 г
Стронций, Sr 15.43 мкг ~
Фтор, F 37.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10724 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.142 г min 16.8 г 18.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 272,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».