Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета з індика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета з індика

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 650 г
Лук репчатый 100 г
Йодована сіль 5 г
Яйцо куриное 54 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета з індика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.3% 555 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.2% 560 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.9% 1065 г
Витамин В4, холин 57.28 мг 500 мг 11.5% 7.2% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 11.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 12% 524 г
Витамин В9, фолаты 7.437 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5379 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 20.8% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8287 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3106 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1452 мг 20 мг 20.7% 13% 482 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 4.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.17 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1315 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2394 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2139 г
Натрий, Na 286.38 мг 1300 мг 22% 13.8% 454 г
Сера, S 145.72 мг 1000 мг 14.6% 9.1% 686 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 12.4% 506 г
Хлор, Cl 394.65 мг 2300 мг 17.2% 10.8% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1369 г
Йод, I 24.52 мкг 150 мкг 16.3% 10.2% 612 г
Кобальт, Co 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 8.7% 721 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2604 г
Медь, Cu 112.26 мкг 1000 мкг 11.2% 7% 891 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5251 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 20.098 мкг 55 мкг 36.5% 22.9% 274 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 2.2139 мг 12 мг 18.4% 11.5% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.65 г min 16.8 г 21.7% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.605 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.119 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.131 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.103 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета з індика составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок