| Минтай | 850 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.7% | 603 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 15.8% | 257 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3519 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 50.23 мг | 500 мг | 10% | 4.1% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.786 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.26 мкг | 3 мкг | 42% | 17% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2427 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6227 мг | 20 мг | 18.1% | 7.3% | 552 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.73 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3189 г |
| Магний, Mg | 42.5 мг | 400 мг | 10.6% | 4.3% | 941 г |
| Натрий, Na | 35.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Сера, S | 131.36 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Хлор, Cl | 128.41 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.3% | 1791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2808 г |
| Йод, I | 118.11 мкг | 150 мкг | 78.7% | 31.9% | 127 г |
| Кобальт, Co | 11.591 мкг | 10 мкг | 115.9% | 47% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Медь, Cu | 102.73 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Молибден, Mo | 3.091 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.8% | 2265 г |
| Никель, Ni | 5.409 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.286 мкг | 55 мкг | 22.3% | 9% | 448 г |
| Фтор, F | 540.91 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 5.5% | 739 г |
| Хром, Cr | 42.5 мкг | 50 мкг | 85% | 34.4% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.8655 мг | 12 мг | 7.2% | 2.9% | 1386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая с салом составляет 246,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».