Мой здоровый рацион

Рецепт Яблоки в сахарном сиропе на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблоки в сахарном сиропе на зиму

Яблоко 600 г
Сахар песок 500 г
Лимонная кислота 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Подготовить яблочки, выбрать красивые и плотные с хвостиками 600 гр. Яблочки вымыть и приготовить сахарный сиропчик на 500 гр. сахарного песочка 1.5 гр. лимонной кислоты и 250 или 300 гр. водицы. Опустить яблочки в сиропчик наколов их вилкой у основания и сверху для пропитывания сахарным сиропом. 20 минут нагревать яблоки на 120 градусах в сковороде поливая их сахарным сиропом. Затем дать остыть. Так повторить три раза. Приготовить стерилизованную баночку с крышкой. Переложить туда яблочки и поставить в прохладное место на зиму.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблоки в сахарном сиропе на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.2% 38000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 11.1% 450 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1.1% 4639 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.048 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2096 мг 20 мг 1% 0.5% 9542 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.99 мг 2500 мг 5.9% 3% 1701 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9200 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 1.8% 2863 г
Магний, Mg 4.98 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8032 г
Натрий, Na 14.3 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Сера, S 2.88 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34722 г
Фосфор, P 5.8 мг 800 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 128.4 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Медь, Cu 57.8 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 2.6% 1965 г
Никель, Ni 8.908 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35032 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13162 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.0786 мг 12 мг 0.7% 0.4% 15267 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 48.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблоки в сахарном сиропе на зиму составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (199.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».