Мой здоровый рацион

Рецепт Оля курица в сметане временно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оля курица в сметане временно

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 850 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь (Тушение) 2 Штука
Чеснок (Тушение) 50 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оля курица в сметане временно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17% 487 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.6 мкг 900 мкг 30.5% 25.3% 328 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.522 мг 5 мг 30.4% 25.2% 329 г
Лютеин + Зеаксантин 78.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.8% 942 г
Витамин В4, холин 50.56 мг 500 мг 10.1% 8.4% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 15.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.8% 604 г
Витамин В9, фолаты 4.33 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9238 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 12.1% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6198 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10288 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.2989 мг 20 мг 21.5% 17.8% 465 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 6.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.7 мг 2500 мг 8.8% 7.3% 1138 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3532 г
Кремний, Si 3.161 мг 30 мг 10.5% 8.7% 949 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Натрий, Na 270.18 мг 1300 мг 20.8% 17.2% 481 г
Сера, S 156.32 мг 1000 мг 15.6% 12.9% 640 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 15.7% 528 г
Хлор, Cl 287.25 мг 2300 мг 12.5% 10.4% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 12.27 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2359 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 5.8% 1433 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2869 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1436 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 5.3% 1559 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 17.343 мкг 55 мкг 31.5% 26.1% 317 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2273 г
Цинк, Zn 1.7014 мг 12 мг 14.2% 11.8% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.415 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.504 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оля курица в сметане временно составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок