| Шампиньоны | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 5.2% | 2479 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 13.8% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 21.8% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 8.3% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2333 мг | 20 мг | 11.2% | 14.6% | 896 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.67 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.2% | 914 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3157 г |
| Натрий, Na | 16.67 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7798 г |
| Сера, S | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3297 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 12.8% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 16.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 3.1% | 4157 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 6.1% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 87% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 5% | 2608 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26667 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 13% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.3767 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».