| Угольная рыба (Жарка) | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 108 г |
| Кунжут | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| сыр Parmagiano Regiano | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.8% | 580 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.3% | 277 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.5 мкг | 900 мкг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 6.1% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 42.01 мг | 500 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 5.6% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 4.4% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.094 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.155 мкг | 3 мкг | 38.5% | 15.3% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.5% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.83 мг | 15 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.329 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.7% | 1502 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4804 мг | 20 мг | 12.4% | 4.9% | 806 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.85 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.8% | 823 г |
| Кальций, Ca | 119.38 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Кремний, Si | 3.725 мг | 30 мг | 12.4% | 4.9% | 805 г |
| Магний, Mg | 41.79 мг | 400 мг | 10.4% | 4.1% | 957 г |
| Натрий, Na | 230.79 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Сера, S | 114.94 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 11% | 360 г |
| Хлор, Cl | 201.41 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.5% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 7.3% | 545 г |
| Литий, Li | 1.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 3.1% | 1291 г |
| Медь, Cu | 70.89 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.8% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 2.413 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.3% | 2901 г |
| Никель, Ni | 3.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.53 мкг | 55 мкг | 50.1% | 19.9% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39487 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 1.1684 мг | 12 мг | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | min 16.8 г | 14.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Угольная рыба (Black Cod) филе в яично-сырном кляре составляет 252,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».