| Печень говяжья | 225 г |
| Морковь | 115 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Кукурузная мука белая, маса (из никстамализированного зерна) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.9% | 466 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.6% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6752 мкг | 900 мкг | 750.2% | 453.3% | 13 г |
| Ретинол | 5.901 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.106 мг | 5 мг | 102.1% | 61.7% | 98 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.9% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 56.3% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 501.43 мг | 500 мг | 100.3% | 60.6% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.197 мг | 5 мг | 103.9% | 62.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 18.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.698 мкг | 400 мкг | 44.7% | 27% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.948 мкг | 3 мкг | 1431.6% | 865% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.4 мг | 90 мг | 28.2% | 17% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 3.6% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 73.746 мкг | 50 мкг | 147.5% | 89.1% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4715 мг | 20 мг | 52.4% | 31.7% | 191 г |
| Ниацин | 6.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.27 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.7% | 781 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2562 г |
| Кремний, Si | 9.127 мг | 30 мг | 30.4% | 18.4% | 329 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Натрий, Na | 105.83 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.9% | 1228 г |
| Сера, S | 211.69 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 299.9 мг | 800 мг | 37.5% | 22.7% | 267 г |
| Хлор, Cl | 121.67 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.2% | 1890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.761 мг | 18 мг | 32% | 19.3% | 312 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.9% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 16.69 мкг | 10 мкг | 166.9% | 100.8% | 60 г |
| Литий, Li | 2.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3389 мг | 2 мг | 16.9% | 10.2% | 590 г |
| Медь, Cu | 2777.89 мкг | 1000 мкг | 277.8% | 167.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 86.921 мкг | 70 мкг | 124.2% | 75% | 81 г |
| Никель, Ni | 47.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.754 мкг | 55 мкг | 63.2% | 38.2% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.97 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2062 г |
| Хром, Cr | 24.65 мкг | 50 мкг | 49.3% | 29.8% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.0827 мг | 12 мг | 34% | 20.5% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».