| Капуста белокочанная | 950 г |
| Морковь | 143 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Лук репчатый | 289 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 54 г |
| Соевый соус | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.9% | 5091 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.9% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.3 мкг | 900 мкг | 22.6% | 55.3% | 443 г |
| альфа Каротин | 1.287 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 64.3% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 7.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 13.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.939 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.5% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.1 мг | 90 мг | 45.7% | 111.7% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 9.8% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 123% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8539 мг | 20 мг | 4.3% | 10.5% | 2342 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.3 мг | 2500 мг | 10.8% | 26.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.3% | 2386 г |
| Кремний, Si | 36.669 мг | 30 мг | 122.2% | 298.8% | 82 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 11.5% | 2110 г |
| Натрий, Na | 132.7 мг | 1300 мг | 10.2% | 24.9% | 980 г |
| Сера, S | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.5% | 2575 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12.7% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 34.03 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 9.5% | 2586 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 4.9% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.034 мкг | 10 мкг | 30.3% | 74.1% | 330 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 25.7% | 949 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 19.6% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 8.185 мкг | 70 мкг | 11.7% | 28.6% | 855 г |
| Никель, Ni | 10.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22949 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 18.6% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4896 мг | 12 мг | 4.1% | 10% | 2451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (белокачаная капуста, лук, морковь, заправка) составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».