| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 1440 г |
| Утка, 1 категории (Жарка котлеты) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 291 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 76.91 мг | 500 мг | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 6.8% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 10.6% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.66 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 6.213 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.6% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.694 мг | 20 мг | 48.5% | 25.9% | 206 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.72 мг | 2500 мг | 7% | 3.7% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2549 г |
| Натрий, Na | 54.38 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2391 г |
| Сера, S | 165.24 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Хлор, Cl | 70.77 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 10.337 мкг | 10 мкг | 103.4% | 55.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Медь, Cu | 175.92 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 2.288 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3059 г |
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31609 г |
| Фтор, F | 115.69 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3458 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10.2% | 524 г |
| Цинк, Zn | 2.0023 мг | 12 мг | 16.7% | 8.9% | 599 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш из утки составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».