| Баранина, шейная часть (Тушение) | 2600 г |
| Морковь (Тушение) | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.6% | 472 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.6% | 333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.9 мкг | 900 мкг | 40.5% | 18.3% | 247 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 19.8% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 94.41 мг | 500 мг | 18.9% | 8.5% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 6.1% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.9% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.068 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.093 мкг | 3 мкг | 103.1% | 46.6% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.204 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.9% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3402 мг | 20 мг | 26.7% | 12.1% | 375 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.53 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9355 г |
| Кремний, Si | 4.414 мг | 30 мг | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1565 г |
| Натрий, Na | 245.38 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.5% | 530 г |
| Сера, S | 172.28 мг | 1000 мг | 17.2% | 7.8% | 580 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 10.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 344.26 мг | 2300 мг | 15% | 6.8% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.237 мг | 18 мг | 12.4% | 5.6% | 805 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 6.658 мкг | 10 мкг | 66.6% | 30.1% | 150 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Медь, Cu | 269.3 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 12.2% | 371 г |
| Молибден, Mo | 13.139 мкг | 70 мкг | 18.8% | 8.5% | 533 г |
| Никель, Ni | 6.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.07 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2961 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8.4% | 537 г |
| Цинк, Zn | 3.0512 мг | 12 мг | 25.4% | 11.5% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушёная составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».