| Капуста белокочанная (Тушение) | 605 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 480 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 20.3% | 437 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 14% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 12.7% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 9.8% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 7.8% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 16.4% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.297 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 12.4% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 32.7% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.785 мг | 20 мг | 28.9% | 25.6% | 346 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.37 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 43.82 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.9% | 2282 г |
| Кремний, Si | 31.111 мг | 30 мг | 103.7% | 92% | 96 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Натрий, Na | 345.57 мг | 1300 мг | 26.6% | 23.6% | 376 г |
| Сера, S | 185.64 мг | 1000 мг | 18.6% | 16.5% | 539 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 17.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 473.08 мг | 2300 мг | 20.6% | 18.3% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 17.2% | 515 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 5% | 1775 г |
| Медь, Cu | 68.74 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.1% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 6.834 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.7% | 1024 г |
| Никель, Ni | 8.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.622 мкг | 55 мкг | 46.6% | 41.3% | 215 г |
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67454 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.594 мг | 12 мг | 13.3% | 11.8% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».