| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 303 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 357 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.3% | 3619 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.1% | 1176 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 10.3% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 11% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 31.9% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 6.5% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 35.7% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.523 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.1% | 1858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.74 мг | 90 мг | 9.7% | 21.8% | 1030 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.839 мкг | 10 мкг | 158.4% | 356% | 63 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 15.839 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 5.2% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.7 мкг | 120 мкг | 59.8% | 134.4% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1907 мг | 20 мг | 11% | 24.7% | 913 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.71 мг | 2500 мг | 13.3% | 29.9% | 749 г |
| Кальций, Ca | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 9% | 2519 г |
| Кремний, Si | 2.782 мг | 30 мг | 9.3% | 20.9% | 1078 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 8.3% | 2727 г |
| Натрий, Na | 544.73 мг | 1300 мг | 41.9% | 94.2% | 239 г |
| Сера, S | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.9% | 2257 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 25.4% | 886 г |
| Хлор, Cl | 847.95 мг | 2300 мг | 36.9% | 82.9% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 8.5% | 2647 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.593 мкг | 10 мкг | 25.9% | 58.2% | 386 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 20.9% | 1071 г |
| Медь, Cu | 295.72 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 66.5% | 338 г |
| Молибден, Mo | 2.054 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3408 г |
| Никель, Ni | 1.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.284 мкг | 55 мкг | 24.2% | 54.4% | 414 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17316 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.9703 мг | 12 мг | 8.1% | 18.2% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.993 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушёные составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».