Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста туш с кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста туш с кур

Капуста белокочанная 1400 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Бедро Куриное Бескостное без Кожи [Белая Птица] 600 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 150 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш с кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.3% 1226 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 19.4% 646 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 21.5% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.925 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2680 г
Витамин C, аскорбиновая 37.73 мг 90 мг 41.9% 52.4% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18248 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 47.6% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.7292 мг 20 мг 3.6% 4.5% 2743 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.44 мг 2500 мг 9.3% 11.6% 1071 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 4% 3106 г
Кремний, Si 32.75 мг 30 мг 109.2% 136.5% 92 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 4.5% 2749 г
Натрий, Na 9.74 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13347 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3623 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4.3% 2909 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 2% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.4 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3.8% 3377 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5769 г
Кобальт, Co 3.188 мкг 10 мкг 31.9% 39.9% 314 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1509 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 9.1% 1379 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 14.9% 840 г
Никель, Ni 9.288 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12821 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36530 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 8% 1558 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.167 мг ~

Энергетическая ценность Капуста туш с кур составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».