| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 500 г |
| Морковь молодая | 200 г |
| Лук сладкий, сырой | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Томатная паста | 80 г |
| Оливковое масло | 50 г |
Обжарить курицу на растительном масле, затем постепенно добавлять порезанные и нашинкованные овощи обжаривая на медленном огне, посолить поперчить, добавить специи и томатную пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.2% | 1101 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.8% | 870 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2796 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 12.1% | 928 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 465.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 19.1% | 586 г |
| бета Криптоксантин | 0.824 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 25.02 мг | 500 мг | 5% | 5.6% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 15.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.455 мкг | 400 мкг | 8.1% | 9.1% | 1232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 6.7% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.41 мг | 90 мг | 36% | 40.2% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 4.5% | 2517 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 46.8% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9972 мг | 20 мг | 10% | 11.2% | 1001 г |
| Бетаин | 3.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.1% | 922 г |
| Кальций, Ca | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2855 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 5.6% | 1982 г |
| Натрий, Na | 69.08 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Сера, S | 71.74 мг | 1000 мг | 7.2% | 8% | 1394 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 11.7% | 951 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 4.9% | 2261 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 9.7% | 1149 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 9.3% | 1201 г |
| Медь, Cu | 71.6 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 0.808 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8663 г |
| Селен, Se | 7.125 мкг | 55 мкг | 13% | 14.5% | 772 г |
| Фтор, F | 4.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.6755 мг | 12 мг | 5.6% | 6.3% | 1776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриными бедрами составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».