| Оливковое масло | 130 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 643.4 ккал | 1684 ккал | 38.2% | 5.9% | 262 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 1.3% | 1188 г |
| Жиры | 59.7 г | 56 г | 106.6% | 16.6% | 94 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 1.4% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 24.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 4.4% | 357 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 8.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.4% | 4186 г |
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 0.8% | 2058 г |
| Ликопин | 20132.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 622.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 2.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 1.8% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 47.4 мг | 500 мг | 9.5% | 1.5% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 2.8% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 1.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.825 мкг | 400 мкг | 7.5% | 1.2% | 1341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.43 мг | 90 мг | 22.7% | 3.5% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.219 мг | 15 мг | 48.1% | 7.5% | 208 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 6.9% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0044 мг | 20 мг | 20% | 3.1% | 499 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1524.28 мг | 2500 мг | 61% | 9.5% | 164 г |
| Кальций, Ca | 65.57 мг | 1000 мг | 6.6% | 1% | 1525 г |
| Магний, Mg | 88.11 мг | 400 мг | 22% | 3.4% | 454 г |
| Натрий, Na | 1095.66 мг | 1300 мг | 84.3% | 13.1% | 119 г |
| Сера, S | 66.57 мг | 1000 мг | 6.7% | 1% | 1502 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 3.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 1308.99 мг | 2300 мг | 56.9% | 8.8% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.375 мг | 18 мг | 24.3% | 3.8% | 411 г |
| Кобальт, Co | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.5% | 3040 г |
| Марганец, Mn | 0.8169 мг | 2 мг | 40.8% | 6.3% | 245 г |
| Медь, Cu | 652.08 мкг | 1000 мкг | 65.2% | 10.1% | 153 г |
| Молибден, Mo | 2.412 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.5% | 2902 г |
| Селен, Se | 2.502 мкг | 55 мкг | 4.5% | 0.7% | 2198 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9053 мг | 12 мг | 7.5% | 1.2% | 1326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 57.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 38.358 г | min 16.8 г | 228.3% | 35.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 37.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливковая заправка с оливками маслинами и вялеными томатами от шефа составляет 643,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».