| Печень куриная | 1042 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.7% | 1167 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2705.1 мкг | 900 мкг | 300.6% | 270.8% | 33 г |
| Ретинол | 2.7 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 9.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 32.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 15.4% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.466 мг | 1.8 мг | 81.4% | 73.3% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 163.61 мг | 500 мг | 32.7% | 29.5% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.14 мг | 5 мг | 102.8% | 92.6% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 32.2% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 483.385 мкг | 400 мкг | 120.8% | 108.8% | 83 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.613 мкг | 3 мкг | 453.8% | 408.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.72 мг | 90 мг | 17.5% | 15.8% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 3.7% | 2431 г |
| гамма Токоферол | 0.254 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.083 мг | 20 мг | 40.4% | 36.4% | 247 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.05 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5871 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Натрий, Na | 62.5 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.3% | 2080 г |
| Сера, S | 147.37 мг | 1000 мг | 14.7% | 13.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 28.6% | 315 г |
| Хлор, Cl | 8.53 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.454 мг | 18 мг | 41.4% | 37.3% | 241 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.9% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 10.5% | 860 г |
| Медь, Cu | 413.45 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 37.2% | 242 г |
| Молибден, Mo | 0.393 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17812 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.81 мкг | 55 мкг | 81.5% | 73.4% | 123 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.2977 мг | 12 мг | 19.1% | 17.2% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».