| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 555 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.2% | 738 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10% | 824 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5735.6 мкг | 900 мкг | 637.3% | 524.5% | 16 г |
| Ретинол | 4.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.345 мг | 5 мг | 126.9% | 104.4% | 79 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.009 мг | 1.8 мг | 56.1% | 46.2% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 99.68 мг | 500 мг | 19.9% | 16.4% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.02 мг | 5 мг | 60.4% | 49.7% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 17.4% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.639 мкг | 400 мкг | 20.2% | 16.6% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.573 мкг | 3 мкг | 252.4% | 207.7% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 10% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 9.5% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.815 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7729 мг | 20 мг | 33.9% | 27.9% | 295 г |
| Ниацин | 5.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2870 г |
| Кремний, Si | 12.678 мг | 30 мг | 42.3% | 34.8% | 237 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 6.4% | 1275 г |
| Натрий, Na | 254.48 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.1% | 511 г |
| Сера, S | 100.52 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.3% | 995 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 16% | 516 г |
| Хлор, Cl | 347.59 мг | 2300 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.481 мг | 18 мг | 47.1% | 38.8% | 212 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 8.057 мкг | 10 мкг | 80.6% | 66.3% | 124 г |
| Литий, Li | 3.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 10.2% | 809 г |
| Медь, Cu | 227.52 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 18.8% | 440 г |
| Молибден, Mo | 37.702 мкг | 70 мкг | 53.9% | 44.4% | 186 г |
| Никель, Ni | 3.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.993 мкг | 55 мкг | 34.5% | 28.4% | 290 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13188 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.7% | 849 г |
| Цинк, Zn | 3.3585 мг | 12 мг | 28% | 23% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью и сметаной составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».