| Перец красный сладкий (Жарка) | 148 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 174 г |
| Баклажаны (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.7% | 3294 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.7% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.2 мкг | 900 мкг | 32.2% | 82.8% | 310 г |
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 89.5% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 13.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 12.1% | 2118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 70.7% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.076 мкг | 400 мкг | 5.5% | 14.1% | 1812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 141.25 мг | 90 мг | 156.9% | 403.3% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 24.2% | 1065 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.446 мг | 20 мг | 7.2% | 18.5% | 1383 г |
| Ниацин | 0.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 18.8% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 10428 г |
| Магний, Mg | 7.55 мг | 400 мг | 1.9% | 4.9% | 5298 г |
| Натрий, Na | 2.85 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 45614 г |
| Сера, S | 3.81 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 26247 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 6.9% | 3673 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.321 мкг | 10 мкг | 33.2% | 85.3% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 27.8% | 922 г |
| Медь, Cu | 137.78 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 35.5% | 726 г |
| Молибден, Mo | 2.54 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.3% | 2756 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 37348 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 31.6% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.5234 мг | 12 мг | 4.4% | 11.3% | 2293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи на сковородке составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».