| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Кедровый орех, сушеный | 30 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.8% | 1267 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.5% | 421 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5% | 1206 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 890.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.225 мкг | 400 мкг | 7.8% | 4.7% | 1281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 9.4% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.812 мг | 15 мг | 12.1% | 7.4% | 828 г |
| гамма Токоферол | 1.673 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 20.6% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9993 мг | 20 мг | 5% | 3% | 2001 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.33 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 106.43 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.4% | 940 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Магний, Mg | 52.4 мг | 400 мг | 13.1% | 8% | 763 г |
| Натрий, Na | 100.85 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.7% | 1289 г |
| Сера, S | 62.99 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.8% | 1588 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 12.9% | 473 г |
| Хлор, Cl | 28.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 6.2% | 984 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 18.2% | 333 г |
| Литий, Li | 14.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4706 мг | 2 мг | 73.5% | 44.7% | 136 г |
| Медь, Cu | 274.1 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.628 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4% | 1516 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.41 мг | 12 мг | 11.8% | 7.2% | 851 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.608 г | min 16.8 г | 27.4% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».