Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые беляши

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 200 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Изолят Соевого Белка [Ешь и Худей] 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.7% 466 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.3% 544 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.1% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4639 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 6.7% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.2% 861 г
Витамин В4, холин 64.93 мг 500 мг 13% 5.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 5.3% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7366 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 4.7% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.175 мг 15 мг 21.2% 9.6% 472 г
Витамин Н, биотин 3.016 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1658 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7086 мг 20 мг 18.5% 8.4% 539 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.21 мг 2500 мг 7.7% 3.5% 1301 г
Кальций, Ca 64.16 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Кремний, Si 1.334 мг 30 мг 4.4% 2% 2249 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 1.8% 2478 г
Натрий, Na 51.32 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2533 г
Сера, S 140.15 мг 1000 мг 14% 6.3% 714 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 8% 569 г
Хлор, Cl 50.35 мг 2300 мг 2.2% 1% 4568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2182 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3866 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 9.2% 491 г
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1554 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1400 г
Молибден, Mo 3.904 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1793 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 18.611 мкг 55 мкг 33.8% 15.3% 296 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Цинк, Zn 1.5725 мг 12 мг 13.1% 5.9% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.987 г min 16.8 г 17.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.619 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые беляши составляет 221,3 кКал.

  • Порция = 52 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».