| Печень баранья | 600 г |
| Сердце баранье (Тушение) | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.1% | 420 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5992.7 мкг | 900 мкг | 665.9% | 395.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.993 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.015 мг | 1.8 мг | 167.5% | 99.5% | 60 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 5.277 мг | 5 мг | 105.5% | 62.7% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 23.3% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.811 мкг | 400 мкг | 46.7% | 27.7% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.122 мкг | 3 мкг | 2470.7% | 1468% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 7.1% | 839 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5646 мг | 20 мг | 67.8% | 40.3% | 147 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8562 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2067 г |
| Натрий, Na | 591.76 мг | 1300 мг | 45.5% | 27% | 220 г |
| Сера, S | 183.88 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Фосфор, P | 318.4 мг | 800 мг | 39.8% | 23.6% | 251 г |
| Хлор, Cl | 806.62 мг | 2300 мг | 35.1% | 20.9% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.673 мг | 18 мг | 37.1% | 22% | 270 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Медь, Cu | 5707.99 мкг | 1000 мкг | 570.8% | 339.2% | 18 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4711 г |
| Селен, Se | 70.68 мкг | 55 мкг | 128.5% | 76.4% | 78 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 4.0373 мг | 12 мг | 33.6% | 20% | 297 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».