| Говядина 1 кат. (На пару) | 300 г |
| Свинина, вырезка (На пару) | 200 г |
| Лук репчатый (На пару) | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.3% | 420 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.578 мг | 1.5 мг | 38.5% | 21.6% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 64.28 мг | 500 мг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 6.4% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.669 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.879 мкг | 3 мкг | 62.6% | 35.1% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 3.594 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4% | 1391 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7297 мг | 20 мг | 28.6% | 16% | 349 г |
| Ниацин | 3.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.86 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7022 г |
| Кремний, Si | 0.945 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Натрий, Na | 47.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Сера, S | 225.34 мг | 1000 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 14.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 50.91 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.331 мг | 18 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 8.083 мкг | 10 мкг | 80.8% | 45.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2825 г |
| Медь, Cu | 159.44 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.9% | 627 г |
| Молибден, Mo | 10.292 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.2% | 680 г |
| Никель, Ni | 9.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 61.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6525 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.3% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.852 мг | 12 мг | 23.8% | 13.3% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | min 16.8 г | 24% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые 2022 составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».