| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 700 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.1% | 844 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.4 мкг | 900 мкг | 31% | 21.4% | 322 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 22.8% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 37.53 мг | 500 мг | 7.5% | 5.2% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.485 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.084 мкг | 3 мкг | 169.5% | 116.9% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.14 мг | 90 мг | 24.6% | 17% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.599 мкг | 10 мкг | 66% | 45.5% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 8.6% | 804 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2919 мг | 20 мг | 26.5% | 18.3% | 378 г |
| Ниацин | 3.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.4% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Кремний, Si | 15.699 мг | 30 мг | 52.3% | 36.1% | 191 г |
| Магний, Mg | 35.55 мг | 400 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Натрий, Na | 170.06 мг | 1300 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Сера, S | 90.29 мг | 1000 мг | 9% | 6.2% | 1108 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 13.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 280.72 мг | 2300 мг | 12.2% | 8.4% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1481 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 10.433 мкг | 10 мкг | 104.3% | 71.9% | 96 г |
| Литий, Li | 14.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2723 мг | 2 мг | 13.6% | 9.4% | 734 г |
| Медь, Cu | 168.75 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 11.7% | 593 г |
| Молибден, Mo | 5.913 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Никель, Ni | 5.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.881 мкг | 55 мкг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 616.03 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 10.6% | 649 г |
| Хром, Cr | 25.64 мкг | 50 мкг | 51.3% | 35.4% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.6702 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.414 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.327 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия тушеная с рисом и овощами составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».