Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельный блин

Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Картофель жареный брусочками по 1-230 320 г
Крахмал картофельный 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4% 1333 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.7% 549 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.4% 1217 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 4.2% 1259 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.8% 928 г
Витамин В4, холин 72.79 мг 500 мг 14.6% 7.8% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.03 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19704 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3.4% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 6.9% 775 г
Витамин Н, биотин 5.858 мкг 50 мкг 11.7% 6.3% 854 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4279 мг 20 мг 12.1% 6.5% 824 г
Ниацин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.7 мг 2500 мг 20.9% 11.2% 477 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 1.6% 3359 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Натрий, Na 490.94 мг 1300 мг 37.8% 20.2% 265 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1913 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 7.3% 735 г
Хлор, Cl 455.95 мг 2300 мг 19.8% 10.6% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1217 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Кобальт, Co 3.003 мкг 10 мкг 30% 16% 333 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 25.93 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3857 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2803 г
Селен, Se 9.194 мкг 55 мкг 16.7% 8.9% 598 г
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25063 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.9%

Энергетическая ценность Картофельный блин составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов