| Перец сладкий красный (Запекание) | 2300 г |
| Перец чили красный острый (Запекание) | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Уксус винный, красный | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 9.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20% | 952 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 6.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.4 мкг | 900 мкг | 39.2% | 74.5% | 255 г |
| альфа Каротин | 2.492 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.077 мг | 5 мг | 41.5% | 78.9% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 2.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 12.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 13.3% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 38.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.425 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.9% | 3219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 98.24 мг | 90 мг | 109.2% | 207.6% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 12.2% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 14.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.105 мг | 20 мг | 5.5% | 10.5% | 1810 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 23.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3834 г |
| Кремний, Si | 18.814 мг | 30 мг | 62.7% | 119.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 8.9% | 2151 г |
| Натрий, Na | 1046.63 мг | 1300 мг | 80.5% | 153% | 124 г |
| Сера, S | 338.18 мг | 1000 мг | 33.8% | 64.3% | 296 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 7.4% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 1654.55 мг | 2300 мг | 71.9% | 136.7% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 12% | 1576 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 6.044 мкг | 10 мкг | 60.4% | 114.8% | 165 г |
| Литий, Li | 76.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 18.3% | 1046 г |
| Медь, Cu | 157.97 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 30% | 633 г |
| Молибден, Mo | 9.188 мкг | 70 мкг | 13.1% | 24.9% | 762 г |
| Никель, Ni | 8.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17516 г |
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32520 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 24% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.4985 мг | 12 мг | 4.2% | 8% | 2407 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус мергельский составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».