| Горбуша (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.5% | 484 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 537.2 мкг | 900 мкг | 59.7% | 39% | 168 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.11 мг | 5 мг | 62.2% | 40.7% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 69.34 мг | 500 мг | 13.9% | 9.1% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 13.8% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.058 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.031 мкг | 3 мкг | 101% | 66% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.619 мкг | 10 мкг | 76.2% | 49.8% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.904 мг | 15 мг | 19.4% | 12.7% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7559 мг | 20 мг | 28.8% | 18.8% | 347 г |
| Ниацин | 3.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.26 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3236 г |
| Кремний, Si | 7.493 мг | 30 мг | 25% | 16.3% | 400 г |
| Магний, Mg | 33.98 мг | 400 мг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Натрий, Na | 356.16 мг | 1300 мг | 27.4% | 17.9% | 365 г |
| Сера, S | 158.02 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 598.65 мг | 2300 мг | 26% | 17% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Йод, I | 15.17 мкг | 150 мкг | 10.1% | 6.6% | 989 г |
| Кобальт, Co | 16.348 мкг | 10 мкг | 163.5% | 106.9% | 61 г |
| Литий, Li | 1.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 3.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 126.45 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| Молибден, Mo | 8.974 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.4% | 780 г |
| Никель, Ni | 5.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.058 мкг | 55 мкг | 47.4% | 31% | 211 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 302.78 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5% | 1321 г |
| Хром, Cr | 37.37 мкг | 50 мкг | 74.7% | 48.8% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.8341 мг | 12 мг | 7% | 4.6% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с морковью и луком составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».