Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 50 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Мука С.Пудовъ пшеничная цельнозерновая обойная 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.1% 987 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.5% 1120 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 7% 723 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 5.6% 907 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В4, холин 97.17 мг 500 мг 19.4% 9.8% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.726 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14674 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.5% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.3% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1% 4967 г
Витамин Н, биотин 8.171 мкг 50 мкг 16.3% 8.3% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4792 мг 20 мг 7.4% 3.7% 1352 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.77 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1595 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 1.5% 3365 г
Кремний, Si 0.715 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4196 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Натрий, Na 65.43 мг 1300 мг 5% 2.5% 1987 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1386 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 5.3% 957 г
Хлор, Cl 65.56 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 5.3% 965 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1951 г
Кобальт, Co 4.512 мкг 10 мкг 45.1% 22.8% 222 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 3.9% 1321 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 3.3% 1510 г
Никель, Ni 6.075 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 12.101 мкг 55 мкг 22% 11.1% 455 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15558 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1618 г
Цинк, Zn 0.5175 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2319 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9 г min 16.8 г 11.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».