Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 30 г
Мука кокосовая Маша 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.6% 394 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.8% 966 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1648 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 10.2% 638 г
Витамин В4, холин 63.43 мг 500 мг 12.7% 8.3% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 4.2% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 31.22 мкг 400 мкг 7.8% 5.1% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 23.2% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Н, биотин 8.467 мкг 50 мкг 16.9% 11% 591 г
Витамин РР, НЭ 3.5408 мг 20 мг 17.7% 11.5% 565 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.6 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2281 г
Кальций, Ca 131.31 мг 1000 мг 13.1% 8.5% 762 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2068 г
Натрий, Na 57.13 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2276 г
Сера, S 190.08 мг 1000 мг 19% 12.4% 526 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 15.5% 420 г
Хлор, Cl 114.84 мг 2300 мг 5% 3.3% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3015 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 4.1% 1577 г
Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 17.7% 369 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Медь, Cu 57.95 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1726 г
Молибден, Mo 6.755 мкг 70 мкг 9.7% 6.3% 1036 г
Олово, Sn 11.39 мкг ~
Селен, Se 27.404 мкг 55 мкг 49.8% 32.5% 201 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13093 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2336 г
Цинк, Zn 0.4158 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.543 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».