| Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 24.7% | 270 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 12.2% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 13.3% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10.3% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 26.2% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.08 мг | 20 мг | 50.4% | 33.6% | 198 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1912 г |
| Сера, S | 280.7 мг | 1000 мг | 28.1% | 18.7% | 356 г |
| Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% | 19.7% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Селен, Se | 11.9 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.4% | 462 г |
| Цинк, Zn | 3.08 мг | 12 мг | 25.7% | 17.1% | 390 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.651 г | ~ | |||
| Валин | 1.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.234 г | ~ | |||
| Лизин | 2.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Глицин | 1.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.44 г | ~ | |||
| Пролин | 1.172 г | ~ | |||
| Серин | 1.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в духовке составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».