| Цветная капуста | 410 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.4% | 583 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 14.2% | 513 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 84.25 мг | 500 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 24.3% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.864 мкг | 400 мкг | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 130.45 мг | 90 мг | 144.9% | 105.3% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.373 мг | 15 мг | 29.2% | 21.2% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 2.795 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1789 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 18.4% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8636 мг | 20 мг | 9.3% | 6.8% | 1073 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.36 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.4% | 639 г |
| Кальций, Ca | 48.45 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Кремний, Si | 41 мг | 30 мг | 136.7% | 99.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Натрий, Na | 18.64 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Сера, S | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2795 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1062.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 931.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.609 мг | 18 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2683 г |
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 10.5% | 688 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.7% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 14.909 мкг | 70 мкг | 21.3% | 15.5% | 470 г |
| Никель, Ni | 16.493 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.118 мкг | 55 мкг | 2% | 1.5% | 4919 г |
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.5218 мг | 12 мг | 4.3% | 3.1% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.8% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».