| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 479 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 193 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 158 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 20.4% | 510 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.2 мкг | 900 мкг | 28.5% | 29.6% | 351 г |
| бета Каротин | 1.538 мг | 5 мг | 30.8% | 32% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 10.8% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 10.6% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.297 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.084 мкг | 3 мкг | 69.5% | 72.2% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.91 мг | 90 мг | 32.1% | 33.3% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 4.9% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 2.691 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.6% | 1858 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2022 мг | 20 мг | 16% | 16.6% | 625 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.67 мг | 2500 мг | 13% | 13.5% | 768 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5519 г |
| Кремний, Si | 9.095 мг | 30 мг | 30.3% | 31.5% | 330 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 6.7% | 1529 г |
| Натрий, Na | 75.89 мг | 1300 мг | 5.8% | 6% | 1713 г |
| Сера, S | 178.13 мг | 1000 мг | 17.8% | 18.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 21.7% | 479 г |
| Хлор, Cl | 101.62 мг | 2300 мг | 4.4% | 4.6% | 2263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 10% | 1042 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 6.948 мкг | 10 мкг | 69.5% | 72.2% | 144 г |
| Литий, Li | 23.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 7% | 1495 г |
| Медь, Cu | 182.67 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 19% | 547 г |
| Молибден, Mo | 11.041 мкг | 70 мкг | 15.8% | 16.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 8.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7115 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Цинк, Zn | 2.6465 мг | 12 мг | 22.1% | 22.9% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».