| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 650 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Шампиньоны | 190 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
Обжарить отдельно лук и шампиньоны , отложить отдельно . Обжарить куриное филе( я делала без масла , получилось как тушение ) , когда будет готово добавить сливочный сыр Хохланд с зеленью 35гр и чеснок 1 зубчик , пожрать 2 минуты и следом соединить с грибами и луком влить сливки и постоянно помешивая на медленном огне довести до кипения и сразу снять с огня
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 16.6% | 349 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 88.6 мг | 500 мг | 17.7% | 10.2% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.878 мг | 5 мг | 37.6% | 21.7% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 18.8% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.634 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Витамин Н, биотин | 5.371 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.2% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0878 мг | 20 мг | 40.4% | 23.3% | 247 г |
| Ниацин | 10.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.51 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.8% | 590 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3232 г |
| Кремний, Si | 0.797 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3764 г |
| Магний, Mg | 80.5 мг | 400 мг | 20.1% | 11.6% | 497 г |
| Натрий, Na | 60.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Сера, S | 203.91 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 13.5% | 427 г |
| Хлор, Cl | 89.78 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.3% | 2562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1338 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 11.843 мкг | 10 мкг | 118.4% | 68.3% | 84 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3604 г |
| Медь, Cu | 208.92 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 12.1% | 479 г |
| Молибден, Mo | 11.496 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.739 мкг | 55 мкг | 39.5% | 22.8% | 253 г |
| Стронций, Sr | 9.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.38 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.7% | 3379 г |
| Хром, Cr | 25.15 мкг | 50 мкг | 50.3% | 29% | 199 г |
| Цинк, Zn | 1.288 мг | 12 мг | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.681 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 2.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.953 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».