| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 7 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 450 г |
| Мука Симид екстра | 50 г |
| Мука ржаная Елиаз | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Углеводы | 59.7 г | 219 г | 27.3% | 9.7% | 367 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 16.3% | 217 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 10193 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.1% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 0.9% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 4.9% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.428 мкг | 400 мкг | 13.4% | 4.7% | 749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 2.3% | 1527 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.759 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2843 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7948 мг | 20 мг | 14% | 5% | 716 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.91 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.6% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10601 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1775 г |
| Натрий, Na | 4.1 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31707 г |
| Сера, S | 51.02 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1960 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 5.2% | 686 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 161972 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.461 мг | 18 мг | 13.7% | 4.9% | 731 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.6905 мг | 2 мг | 34.5% | 12.2% | 290 г |
| Медь, Cu | 106.75 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.8% | 937 г |
| Молибден, Mo | 3.716 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.9% | 1884 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.738 мкг | 55 мкг | 26.8% | 9.5% | 373 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8522 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.1295 мг | 12 мг | 9.4% | 3.3% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 57.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржано-пшеничный составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».