| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.5 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.3% | 1013 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.7% | 1273 г |
| Углеводы | 56.9 г | 219 г | 26% | 8.8% | 385 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7653 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 3.4% | 1002 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 101.84 мг | 500 мг | 20.4% | 6.9% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 3.6% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.302 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.1164 мг | 20 мг | 10.6% | 3.6% | 945 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.95 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.1% | 2943 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3948 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 1.3% | 2577 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Натрий, Na | 47.53 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.2% | 2735 г |
| Сера, S | 81.16 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.7% | 1232 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 3.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 59.71 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 2.5% | 1362 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 3.92 мкг | 10 мкг | 39.2% | 13.2% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 3% | 1138 г |
| Медь, Cu | 57.76 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 5.709 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.8% | 1226 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.696 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7.8% | 433 г |
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15748 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5871 мг | 12 мг | 4.9% | 1.7% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 296,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».