Мой здоровый рацион

Рецепт Пп шарлотка с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп шарлотка с грушей

Яйцо куриное 63 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 72 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 49 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Груша 236 г
Мед пчелиный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп шарлотка с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.9% 1230 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.8% 870 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 4.6% 1852 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 6.953 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 10.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8% 1065 г
Витамин В4, холин 38.33 мг 500 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 31.052 мкг 400 мкг 7.8% 6.7% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.7% 5034 г
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1712 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.733 мг 20 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.04 мг 2500 мг 5.3% 4.5% 1879 г
Кальций, Ca 78.3 мг 1000 мг 7.8% 6.7% 1277 г
Кремний, Si 3.189 мг 30 мг 10.6% 9.1% 941 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 4% 2149 г
Натрий, Na 80.93 мг 1300 мг 6.2% 5.3% 1606 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1964 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 7.7% 1111 г
Хлор, Cl 23.61 мг 2300 мг 1% 0.9% 9742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 2.609 мг 18 мг 14.5% 12.4% 690 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4323 г
Кобальт, Co 6.749 мкг 10 мкг 67.5% 57.6% 148 г
Литий, Li 1.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2448 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 984 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 4.3% 1995 г
Никель, Ni 9.036 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 5.569 мкг 55 мкг 10.1% 8.6% 988 г
Стронций, Sr 36.68 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22136 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3289 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2600 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пп шарлотка с грушей составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (260 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».