Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата с печеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата с печеными овощами

Яйцо куриное 2 Штука
Печеные овощи 100 г
Салат зеленый по 1-58 40 г
Способ приготовления

Яйца взбить венчиком, добавить соль и перец по вкусу. Печеные овощи мелко перерубить и добавить к взбитым яйцам. Полученную смесь вылить в форму для запекания и отправить в духовку на 180 °С минут на 15. Не забудьте на противень налить немного воды. Так фриттата быстрее и равномернее пропечется и останется сочной. Готовую фриттату подавать с салатными листьями, заправленными соусом чимичури.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата с печеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.1% 1226 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.6% 966 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4% 2748 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.4 мкг 900 мкг 35.7% 39.7% 280 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 28.3% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 13.6% 818 г
Витамин В4, холин 110.66 мг 500 мг 22.1% 24.6% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 15.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.713 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 12.3% 902 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 10.2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.681 мкг 50 мкг 17.4% 19.3% 576 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9672 мг 20 мг 9.8% 10.9% 1017 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.8 мг 2500 мг 7.4% 8.2% 1360 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Кремний, Si 14.065 мг 30 мг 46.9% 52.1% 213 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2130 г
Натрий, Na 112.53 мг 1300 мг 8.7% 9.7% 1155 г
Сера, S 79.9 мг 1000 мг 8% 8.9% 1252 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 14.3% 777 г
Хлор, Cl 149.53 мг 2300 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 19.78 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 9.2% 1212 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 7.1% 1553 г
Кобальт, Co 4.849 мкг 10 мкг 48.5% 53.9% 206 г
Литий, Li 4.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1802 г
Медь, Cu 74.95 мкг 1000 мкг 7.5% 8.3% 1334 г
Молибден, Mo 6.071 мкг 70 мкг 8.7% 9.7% 1153 г
Никель, Ni 2.723 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 12.988 мкг 55 мкг 23.6% 26.2% 423 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10959 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 8.6% 1299 г
Цинк, Zn 0.6167 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 0.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Фритата с печеными овощами составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».