| Куриный фарш | 800 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.3% | 490 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 63.37 мг | 500 мг | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 15% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 17% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.158 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 12.5% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.158 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9368 мг | 20 мг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.37 мг | 2500 мг | 18.6% | 14% | 537 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8921 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2021 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.4% | 2241 г |
| Сера, S | 162.97 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 15.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 10.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1987 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Медь, Cu | 68.05 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.1% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 0.316 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 22152 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.258 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.1% | 536 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.3858 мг | 12 мг | 11.5% | 8.6% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».