Мой здоровый рацион

Рецепт мясо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясо с грибами

Свинина беконная 300 г
шампиньоны консервированные 200 г
Лук репчатый 177 г
Сметана 15,0% жирности 57 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.1% 1462 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 10% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 2.569 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15570 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин РР, НЭ 1.8807 мг 20 мг 9.4% 8.4% 1063 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.74 мг 2500 мг 4.7% 4.2% 2142 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7710 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2.2% 3949 г
Натрий, Na 19.88 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6539 г
Сера, S 70.01 мг 1000 мг 7% 6.2% 1428 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 6.7% 1327 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2821 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6787 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 25.9% 345 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 2% 4505 г
Медь, Cu 40.71 мкг 1000 мкг 4.1% 3.7% 2456 г
Молибден, Mo 3.439 мкг 70 мкг 4.9% 4.4% 2035 г
Никель, Ni 3.722 мкг ~
Олово, Sn 19.84 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Фтор, F 58.45 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6843 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 7% 1289 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.476 г min 16.8 г 20.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность мясо с грибами составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».