| Горчица желтая, семена | 150 г |
| Уксус спиртовой | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.2% | 412 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.5% | 435 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 46.01 мг | 500 мг | 9.2% | 4.6% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.75 мкг | 400 мкг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 6.4% | 789 г |
| гамма Токоферол | 7.433 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.304 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7749 мг | 20 мг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Бетаин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.75 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 103.13 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.2% | 970 г |
| Магний, Mg | 139.38 мг | 400 мг | 34.8% | 17.4% | 287 г |
| Натрий, Na | 6.38 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20376 г |
| Сера, S | 97.8 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.9% | 1022 г |
| Фосфор, P | 312.5 мг | 800 мг | 39.1% | 19.6% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.469 мг | 18 мг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.9455 мг | 2 мг | 47.3% | 23.7% | 212 г |
| Медь, Cu | 246.13 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 12.3% | 406 г |
| Селен, Se | 78.288 мкг | 55 мкг | 142.3% | 71.3% | 70 г |
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44944 г |
| Цинк, Zn | 2.2863 мг | 12 мг | 19.1% | 9.6% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 44.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.444 г | min 16.8 г | 50.3% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.498 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».