| Свинина, котлетное мясо | 1285 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Морковь | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 360 г |
| Перец сладкий красный | 220 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 16.6% | 313 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.1 мкг | 900 мкг | 34.1% | 17.7% | 293 г |
| бета Каротин | 1.843 мг | 5 мг | 36.9% | 19.1% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 9.6% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.96 мг | 500 мг | 7% | 3.6% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 7.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.04 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 8.1% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.218 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2254 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.41 мг | 20 мг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.07 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.3% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7831 г |
| Кремний, Si | 6.033 мг | 30 мг | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2298 г |
| Натрий, Na | 21.83 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5955 г |
| Сера, S | 102.23 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 4.2% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 39.66 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2091 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 25.9% | 200 г |
| Литий, Li | 10.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2361 г |
| Медь, Cu | 78.71 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 9.868 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 8.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5808 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7.6% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.0586 мг | 12 мг | 8.8% | 4.6% | 1134 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».