| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 708 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 15.2% | 916 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.7% | 1818 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 13.5% | 1033 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 14.8% | 945 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 33.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 9.6% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 14.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.616 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 15.2% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 12.4% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 26.9% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0092 мг | 20 мг | 10% | 13.9% | 995 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.33 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3470 г |
| Кремний, Si | 17.207 мг | 30 мг | 57.4% | 79.9% | 174 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2404 г |
| Натрий, Na | 353.84 мг | 1300 мг | 27.2% | 37.9% | 367 г |
| Сера, S | 95.1 мг | 1000 мг | 9.5% | 13.2% | 1052 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 17% | 822 г |
| Хлор, Cl | 511.8 мг | 2300 мг | 22.3% | 31.1% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 6.4% | 2192 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.008 мкг | 10 мкг | 20.1% | 28% | 498 г |
| Литий, Li | 1.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 6.4% | 2181 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.7% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 5.652 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11.3% | 1238 г |
| Никель, Ni | 5.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.642 мкг | 55 мкг | 21.2% | 29.5% | 472 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13550 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.3% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.4567 мг | 12 мг | 12.1% | 16.9% | 824 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».