| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 300 г |
| Вода | 1562 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9.7% | 1617 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.8% | 1143 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 6.3% | 2514 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 16.1 мг | 500 мг | 3.2% | 5% | 3106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.644 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 62112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 9.1% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.6% | 2387 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8821 мг | 20 мг | 4.4% | 6.9% | 2267 г |
| Бетаин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.56 мг | 2500 мг | 2.1% | 3.3% | 4849 г |
| Кальций, Ca | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8811 г |
| Магний, Mg | 4.71 мг | 400 мг | 1.2% | 1.9% | 8493 г |
| Натрий, Na | 15.74 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8259 г |
| Сера, S | 0.84 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 119048 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 8.3% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 2.7% | 6020 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Медь, Cu | 23.38 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.6% | 4277 г |
| Селен, Se | 6.026 мкг | 55 мкг | 11% | 17.2% | 913 г |
| Фтор, F | 83.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.3% | 4768 г |
| Цинк, Zn | 0.7411 мг | 12 мг | 6.2% | 9.7% | 1619 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон для щей составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».