| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Сахар песок | 37 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.3% | 1900 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 7% | 880 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 32.72 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.72 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.027 мг | 15 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9225 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1322 мг | 20 мг | 5.7% | 3.5% | 1766 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.45 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.4% | 2592 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Кремний, Si | 1.083 мг | 30 мг | 3.6% | 2.2% | 2770 г |
| Магний, Mg | 10.62 мг | 400 мг | 2.7% | 1.7% | 3766 г |
| Натрий, Na | 94.35 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Сера, S | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3151 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 53.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4724 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Медь, Cu | 31.58 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2% | 3167 г |
| Молибден, Mo | 5.553 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.492 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.8% | 2207 г |
| Фтор, F | 36.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11019 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 1.8% | 3305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины без яиц на кефире составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».