Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Филе Грудки Индейки [Инди] 300 г
Картофель (Тушение) 550 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Вода 300 г
Молоко 0,5% [Домик в деревне] 150 г
Чеснок 20 г
Карри 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Соевый соус 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.2% 1382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.7% 2671 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.2 мкг 900 мкг 28.9% 36.8% 346 г
альфа Каротин 3.886 мкг ~
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 41.7% 306 г
бета Криптоксантин 39.763 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.048 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13123 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 5.1% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3856 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8721 мг 20 мг 4.4% 5.6% 2293 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.1 мг 2500 мг 10.2% 13% 984 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5737 г
Кремний, Si 23.091 мг 30 мг 77% 98.1% 130 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2283 г
Натрий, Na 111.58 мг 1300 мг 8.6% 11% 1165 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4556 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.1% 2089 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2691 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10417 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 29% 439 г
Литий, Li 25.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 14.1% 898 г
Медь, Cu 79.77 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1254 г
Молибден, Mo 5.561 мкг 70 мкг 7.9% 10.1% 1259 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Рубидий, Rb 185.8 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12061 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 37.75 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10596 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 10.6% 1208 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 3.2% 3924 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.709 мг ~
бета Ситостерол 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 78,5 кКал.

  • Порция = 223 гр (175.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».