Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 10 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.4% 864 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13% 554 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 91.6 г 2273 г 4% 2.9% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 12.2% 593 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 12.8% 563 г
Витамин В4, холин 149.89 мг 500 мг 30% 21.6% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 12.2% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.618 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7120 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 9.7% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 9% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Витамин Н, биотин 13.146 мкг 50 мкг 26.3% 19% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4719 мг 20 мг 12.4% 8.9% 809 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.67 мг 2500 мг 6.4% 4.6% 1556 г
Кальций, Ca 98.31 мг 1000 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2738 г
Натрий, Na 103.37 мг 1300 мг 8% 5.8% 1258 г
Сера, S 115.17 мг 1000 мг 11.5% 8.3% 868 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 14.3% 505 г
Хлор, Cl 143.82 мг 2300 мг 6.3% 4.5% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1232 г
Йод, I 16.29 мкг 150 мкг 10.9% 7.9% 921 г
Кобальт, Co 6.124 мкг 10 мкг 61.2% 44.1% 163 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.7% 10471 г
Медь, Cu 53.37 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1874 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 6.3% 1133 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 17.809 мкг 55 мкг 32.4% 23.4% 309 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9494 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 4.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.8483 мг 12 мг 7.1% 5.1% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.76 г min 16.8 г 22.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.204 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».