Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в томатной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в томатной подливе

Лук репчатый 133 г
Минтай (филе порционное замороженное) 380 г
Вода 300 г
кетчуп томатный "слобода - живая еда" 38 г
Морковь 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томатной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 23.1% 704 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.9% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.5 мкг 900 мкг 26.3% 42.8% 381 г
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 46.2% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 11.5% 1406 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.8% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 54.1% 301 г
Витамин В9, фолаты 3.086 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12962 г
Витамин C, аскорбиновая 29.93 мг 90 мг 33.3% 54.1% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18315 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2424 мг 20 мг 1.2% 2% 8251 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.96 мг 2500 мг 2.5% 4.1% 3971 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 2% 8039 г
Кремний, Si 4.079 мг 30 мг 13.6% 22.1% 735 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 3.3% 4908 г
Натрий, Na 3.84 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 33854 г
Сера, S 15.82 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6321 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 3.9% 4103 г
Хлор, Cl 13.78 мг 2300 мг 0.6% 1% 16691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 11.71 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 2.4% 6844 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 11811 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 22.1% 735 г
Литий, Li 0.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2628 г
Медь, Cu 28.86 мкг 1000 мкг 2.9% 4.7% 3465 г
Молибден, Mo 3.176 мкг 70 мкг 4.5% 7.3% 2204 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44355 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 64.14 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6236 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.2383 мг 12 мг 2% 3.3% 5036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Минтай в томатной подливе составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».